脆香酥肉家常做法(脆香酥肉家常做法大全)
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本文目录
炒虾仁的家常做法
材料
虾仁200克 ，茭白50克 ，法虾藕50克，家常简单适量的做法生姜片 、葱花 、虾肉生粉 。法虾
做法
1．虾仁洗净沥干水份备用。家常简单茭白、做法藕切成片焯水备用 。虾肉
2．沥干水份的法虾虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟 。
3．锅内放入适量的家常简单食油开大火 ，锅热后放入姜片炝锅。
4．放入虾仁爆炒要快速翻炒 ，加入茭白 、藕切 、黄酒 、盐炒到虾仁稍熟 ，加入味精 、葱花拌匀即可 。
竹笋炒虾仁的家常做法
1.
200克虾仁洗净后 ，放入5克盐 ，1勺料酒腌制5分钟 。
2.
200克竹笋切片 。
3.
200克虾仁放20ml油锅炒至变色盛出备用 。
4.
200克竹笋焯水后放20ml油锅翻炒 。
5.
加入1勺生抽 ，5克盐 ，3克糖 ，50ml水 。
6.
焖煮5分钟 。
7.
将炒好的200克虾仁倒入翻炒 ，出锅 。
虾仁最好吃的六种做法王刚
主料 ：鲜虾200克 、鸡蛋4个 。
辅料 ：葱 、胡椒粉 、料酒、淀粉、温水 、食用油 。
调味料 ：食用盐、鸡精、香油 。
做法步骤 ：
1 、首先把鲜虾去掉头部，背上开刀 ，剥去虾壳和虾线 ，留虾仁洗净备用 。
2 、葱清洗干净 ，切成葱花备用 。
3、准备一个干净碗 ，把处理好的虾仁装进去 ，然后加入适量料酒 、盐、少许淀粉 、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了 。
4 、再另装备一个碗 ，把鸡蛋打入碗中 ，加入适量盐 、胡椒粉 、少许温水 ，顺时针搅拌均匀 。
5、热锅倒入适量油 ，油温七成热 ，把虾仁倒进去 ，炸至颜色稍微变色 ，七八分熟的样子装出 。
6 、锅中再补少许油 ，倒入蛋液，把下面成型的鸡蛋翻上来 ，让上面的蛋液流下去受热 ，然后翻炒开 ，加入之前的虾仁一起翻炒 ，淋上适量香油 ，加入葱花翻炒一下即可出锅 。
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